Quiz: Kulinarik | Quiz Wallis

15 zufällige Fragen aus 15. Kostenlos, ohne Anmeldung, auf Deutsch und Französisch.

Einige Fragen aus dem Quiz

Was ist ein «Walliser Teller»?
Trockenfleisch, Speck, Käse und Roggenbrot. Eine kalte Platte zum Teilen, oft mit einem Glas Fendant.
Womit wird Raclette traditionell serviert?
Gschwellti (Pellkartoffeln). Mit Pellkartoffeln, Essiggurken und Silberzwiebeln.
Was ist die Brisolée?
Geröstete Kastanien mit Käse und Trockenfleisch. Ein Herbstgericht mit Früchten, Käse, Trockenfleisch und Most.
Welcher Walliser AOP-Käse wird geschmolzen und abgeschabt serviert?
Raclette du Valais. Raclette du Valais AOP wird direkt vom erhitzten Laib abgeschabt.
Welches Oberwalliser Dorf baut AOP-Safran an?
Mund. Der Munder Safran wird seit Jahrhunderten auf kleinen Parzellen angebaut.
Was ist die Oberwalliser «Cholera»?
Ein Gemüsekuchen. Kuchen mit Kartoffeln, Lauch, Äpfeln und Käse, typisch für das Goms.
Welcher Talname steht für einen bekannten Raclettekäse?
Bagnes. Der Bagnes ist ein Raclette-Alpkäse aus dem Val de Bagnes.
Welche Walliser Fleischspezialität hat eine IGP?
Walliser Trockenfleisch. Walliser Trockenfleisch IGP wird an der Bergluft getrocknet.
Welches traditionelle Walliser Gericht besteht aus Brot und geschmolzenem Käse?
Käseschnitten. Käseschnitten werden oft mit etwas Weisswein beträufelt.
Welche Aprikosensorte machte das Wallis berühmt?
Luizet. Luizet ist die historische Walliser Aprikose, angebaut etwa in Saxon.